About the Recipe
El yogur griego aporta proteínas que ayudan a mantener la masa muscular y la sensación de saciedad, algo clave en mujeres con SOP o que buscan controlar su peso. Las frutas bajas en índice glucémico (como fresas, frambuesas o moras) ayudan a evitar picos de glucosa, favoreciendo un equilibrio hormonal más estable.
Las semillas de chía son ricas en omega-3 y fibra soluble, beneficiosas para reducir inflamación y mejorar la salud intestinal, lo que impacta positivamente la producción y metabolización de hormonas.
Ingredients
Ingredientes (1 porción)
¾ taza de yogur griego natural sin azúcar
½ taza de fresas, moras o frambuesas frescas (o congeladas)
1 cucharada de semillas de chía
1 cucharada de nueces o almendras troceadas
½ cucharadita de canela en polvo (opcional)
1 cucharadita de miel cruda o stevia (opcional, según gusto)
Preparation
Preparación paso a paso
Preparar la base: Coloca la mitad del yogur griego en el fondo de un vaso o frasco de vidrio.
Agregar la primera capa: Añade la mitad de la fruta y espolvorea un poco de semillas de chía.
Repetir capas: Coloca el resto del yogur, seguido del resto de la fruta y las semillas de chía.
Topping final: Decora con nueces o almendras troceadas y espolvorea la canela. Endulza si lo deseas con miel o stevia.
Consumir de inmediato para aprovechar la frescura y textura crujiente de los frutos secos.
Notas y recomendaciones
Para una textura más suave, puedes hidratar previamente las semillas de chía en 2 cucharadas de agua por 10 minutos.
Si lo preparas para llevar, utiliza un frasco hermético y guárdalo en refrigeración hasta por 24 horas.
Ideal como snack de media mañana o merienda saludable en la tarde.
